Michelin Công Bố 42 Nhà Hàng ‘Ngon, Giá Phải Chăng’ Tại Việt Nam

Michelin vừa công bố danh sách 42 nhà hàng “ngon, giá phải chăng” Bid Gourmand 2024 ở Việt Nam, trong đó có 18 nhà hàng tại Hà Nội và 24 nhà hàng ở TP HCM. Các nhà hàng này được đánh giá có chất lượng món ăn tốt với giá cả hợp lý, theo các thẩm định viên của Michelin. Năm ngoái, chỉ có 29 nhà hàng Việt Nam nhận giải này.

Sự Gia Tăng Lượng Nhà Hàng Được Vinh Danh

Việt Nam tiếp tục nhận thêm sự công nhận từ Michelin với 42 nhà hàng nhận giải Bid Gourmand 2024. Đà Nẵng, điểm đến mới nhất vừa được bổ sung vào danh mục của Michelin Guide, sẽ được tiết lộ thêm vào ngày 27/6 tại TP HCM. So với năm ngoái, số lượng nhà hàng nhận giải đã tăng lên, cho thấy sự phát triển và đa dạng trong nền ẩm thực Việt.

Nhà Hàng Mới Xuất Hiện Trong Danh Sách

Tại Hà Nội, 5 nhà hàng mới xuất hiện trong danh sách gồm Bún Chả Chan, Luk Lak, Miến Lương Đông Thịnh, Mr Bảy Miền Tây. Trong khi đó, TP HCM có 8 nhà hàng lần đầu được vinh danh gồm Bánh Xèo 46A, Bò Kho Gánh, Bún Bò Huế 14B, Mặn Mòi (TP Thủ Đức), Nhà Tú, Sol Kitchen & Bar, Tiệm Cơm Thố Chuyên Ký, và Vị Quê Kitchen.

Giá Trị Đồng Tiền Và Chất Lượng Ẩm Thực

Giá trị đồng tiền là yếu tố quan trọng để đánh giá các nhà hàng trong danh sách Bib Gourmand. Giải thưởng này yêu cầu các món ăn phải có giá từ 850.000 đồng trở xuống. Gwendal Poullennec, Giám đốc quốc tế của Michelin Guide, nhấn mạnh rằng danh sách năm nay mời gọi thực khách khám phá sự quyến rũ, chất lượng và đa dạng của ẩm thực Việt với mức giá phải chăng. Những nhà hàng Bib Gourmand luôn thu hút sự quan tâm của nhiều người do tiêu chí ngon, bổ, rẻ.

Bốn Nhà Hàng Việt Được Gắn Sao Michelin

Năm 2023, Michelin lần đầu tiên đến Việt Nam để thẩm định và trao sao cho các nhà hàng tại TP HCM và Hà Nội. Bốn nhà hàng Việt đầu tiên được trao một sao Michelin gồm Ănăn Saigon ở TP HCM; Gia, Hibana by Koki và Tầm Vị ở Hà Nội. “Sao” Michelin là hệ thống phân loại xếp hạng ẩm thực uy tín nhất thế giới, với các mức một sao, hai sao và ba sao.

Danh Sách 42 Nhà Hàng Bib Gourmand 2024

Ngoài các nhà hàng được gắn sao, Michelin Guide năm 2023 cũng vinh danh 102 nhà hàng và cá nhân tại Việt Nam ở ba hạng mục Michelin Selected (Michelin đề xuất); Michelin Guide Special Awards (giải thưởng đặc biệt) và Bib Gourmand (các quán ăn ngon với giá cả phải chăng).

Cẩm Nang Michelin

Hiện nay, cẩm nang Michelin có ở hơn 40 quốc gia và vùng lãnh thổ, được ra mắt lần đầu vào năm 1900 bởi công ty lốp xe Michelin của Pháp. Michelin cam kết cung cấp đến du khách quốc tế và thực khách địa phương những nhà hàng tốt nhất thế giới, tôn vinh nền ẩm thực và quảng bá du lịch.