Đánh Bại Sự Cạnh Tranh, Canh Chua Cá và Cá Kho Tộ Lọt Top Món Ăn Cá Ngon Nhất Châu Á

Hai món cá phổ biến của Việt Nam đã vinh dự góp mặt trong danh sách top 53 món ăn từ cá ngon nhất châu Á, do trang ẩm thực hàng đầu thế giới Taste Atlas công bố.

Canh chua cá của Việt Nam đứng vị trí thứ 11 trong danh sách, được đánh giá 4,4 trên 5 sao. Một món ăn quen thuộc và phổ biến trong nền ẩm thực Việt, canh chua cá nổi tiếng với hương vị hòa quyện giữa ngọt, cay và chua.

Nước dùng được nấu từ me, dứa, cà chua, đậu bắp hoặc các loại rau khác, cùng với các loại cá như cá da trơn, cá chép, cá hồi, cá lóc hoặc cá lăng. Canh chua cá thường được phục vụ cùng rau thơm và cơm.

Cá kho tộ là một món ăn truyền thống khác của Việt Nam, đứng thứ 44 trong danh sách, được đánh giá 3,6 trên 5 sao. Món này thường được chế biến từ cá được om nhừ trong nồi đất theo kiểu truyền thống.

Cá thường sử dụng là cá lóc hoặc cá da trơn, nấu cùng với nước mắm, nước hàng, hành lá và các gia vị khác. Cá kho tộ thường được dùng cùng cơm và thường được kèm theo một bát canh cá chua.

Đứng đầu trong danh sách là pempek, một món chả cá truyền thống của người Indonesia, được chấm 4,7 trên 5 sao. Pempek là một món ăn đặc trưng được làm từ thịt cá xay và bột năng, giòn bên ngoài và mềm bên trong, là một món ăn phổ biến và yêu thích trong nền ẩm thực Indonesia.

Nhật Bản đóng góp nhiều món ăn từ cá nhất trong danh sách, với tổng cộng 18 món.

Xem thêm: